母の日の献立で感謝を伝える!簡単なおすすめアイディアを紹介します!

2020年3月10日
料理

料理

去年のある日のこと。

[voice icon=”https://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/娘普通.png” name=”娘” type=”r”]ねえ、お母さん!プリンの作り方教えて![/voice] [voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-6.png” name=”かな” type=”l”]いいわよ。プリン好きだもんね、一緒に作ろうか![/voice] [voice icon=”https://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/娘普通.png” name=”娘” type=”r”]うん、でもわたしが食べるためじゃないんだよ![/voice] [voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-10.png” name=”かな” type=”l”]えっ? それじゃあ何のために?[/voice] [voice icon=”https://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2019/02/娘普通.png” name=”娘” type=”r”]ひみつ～![/voice]

それから少し経った母の日、娘はパパにも手伝ってもらいながら一生懸命作った手作りプリンを私にプレゼントしてくれたのでした。感動!

今年もまた、娘はこっそり準備をしているようですが、私も何か手伝いたい……!のだけれど、あまりお節介するのもよくないと思い、こちらもこっそり、母の日の献立について調べてみました。

何をもらっても嬉しいけれど、こんな料理が出てきたら成長を実感出来るようで嬉しいなあ、と思いながら調べたことを、今回はみなさんにもご紹介していこうと思います。

母の日に料理をプレゼントしようと考えている方は、是非参考にしてみてください!

1 母の日の献立に使えるおすすめアイディア!
2 母の日の簡単アイディアレシピ紹介!
3 まとめ

母の日の献立に使えるおすすめアイディア!

5月の第2日曜日は母の日!日頃の感謝をお母さんに伝える素敵な日です。

[voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-7.png” name=”かな” type=”r”]この日のために、カーネーションやプレゼントを用意している人も多いのではないかしら?[/voice]

感謝を伝える方法は、お花や物だけではありません。お母さんのために素敵な料理を作ってお祝いしましょう!

けれど、どんな料理を作ればいいのだろう……と悩んでいる方もきっといるはず。

そこでまずは、感謝を伝える献立のアレンジアイディアをいくつかご紹介していきます!

誰でも出来る簡単な方法から、少し気合いの入ったものまで紹介しますので、是非チャレンジしてみてくださいね。

感謝を込めた文字を書こう!

「お母さんいつもありがとう」などの文字を料理に入れるのは最もシンプルで心のこもった方法ですね。

https://twitter.com/k3nc015/status/1127520151119622144

https://twitter.com/yai_yasagure/status/1141984927560265728

母の日にはオムライスが定番なのも、ケチャップで文字を書いて感謝を伝えることが出来るから、という理由が大きいですよね。

文字はディスペンサーなどを使って書くと上手に書けます。

【SCB※】ナカヤキャップディスペンサー K343-1 レッド (350mL) ケチャップ、ソース入れに日本製

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また、オムライス以外にも、クッキーやケーキにチョコレートで文字を入れるのもおしゃれでいい感じです!

https://www.instagram.com/p/B8g13K2gT3n/?utm_source=ig_web_copy_link

https://www.instagram.com/p/B4uv1YKFspi/?utm_source=ig_web_copy_link

[voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-6.png” name=”かな” type=”r”]文字だけでなく似顔絵も一緒に描くのも素敵よね![/voice]

お花の形に食材をアレンジ!

母の日と言えばカーネーション。お母さんへの贈り物として定番ですよね。

カーネーションについてはこんな記事もありますので、是非ご覧ください。

[box class=”pink_box” title=”関連記事”]母の日の贈り物がカーネーションなのは何故?色の意味や由来など[/box]

カーネーションを料理で表現すれば、母の日らしさがぐっと演出することができます。

さっそくやり方を見ていきましょう!

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/_-zbu9siseA” mode=”normal” /]

こちらはハムを使ってお花の形にアレンジする方法です。

作り方は、

[box class=”pink_box” title=”ハムのお花の作り方”]

ハムを端と端を合わせ半分に折る。完全に折ると破けるので、曲がる程度に折るのがポイント。
合わせた端の部分を1㎝ほどまっすぐ切る。
端とは逆のハムが丸まっている方を、垂直に1㎝ほど切り込みを数カ所に入れていく。
切り込みを入れたら端から丸めていく。
2枚目のハムを③の切り込み工程まで終わらせ、1枚目の上から丸めれば完成！

[/box]

参考サイト：母の日カレーレシピ＆盛り付けのコツ10選！お母さんありがとう｜オージーフーズ　フードコーディネート事業部

コツとしては、スムーズに巻けるようなるべく柔らかいハムを選ぶこと。固いハムだと巻く途中で破けてしまう可能性が高いです。

この花にきぬさやなどで茎や葉をつけつつ、カレーなどに添えるととってもおしゃれです!

画像引用：母の日カレーレシピ＆盛り付けのコツ10選！お母さんありがとう｜オージーフーズ　フードコーディネート事業部

また、春巻きの皮を使ったこんな飾りもあります。

[box class=”pink_box” title=”クックパッド　春巻きカーネーション”]

画像引用：cook pad 母の日☆簡単春巻きカーネーション

用意するもの：

春巻きの皮　２枚
ハサミ (あればギザギザのついたピンキングばさみ)
たこ糸または木綿糸を3本重ねたもの

作り方：

春巻きの皮をハサミで「ギザギザ」に半分に切る。
4枚重ねた状態で１センチ幅で「なみなみ」に折る。
たこ糸で真ん中をしばる。
上から１枚ずつ皮を引っぱり上げ、広げて花の形に整える。
120℃のオーブンで15分焼き、裏返して10分こんがりと焼いて完成。

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作り方は春巻きの皮をお花の形に巻くだけととっても簡単!料理を引き立てる素敵なワンアクセントになりますので、是非試してみてはいかがでしょうか?

ブーケの形に料理をアレンジ!

見た目にも華やかなブーケ型アレンジも、母の日にはぴったりです。

https://twitter.com/shufujoni/status/1127161933180702720

https://twitter.com/yaaaaakipiyo/status/863713686027771905

ハムやサーモンなど、お好みの具材をくるくる巻いて、花束風の盛り付けにチャレンジしてみましょう。

[voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-7.png” name=”かな” type=”r”]見た目の豪華さの割に簡単にできるから、子供の作る料理としてもおすすめね![/voice] [box class=”pink_box” title=”関連記事”]母の日に手作り料理をどうですか?簡単だから子供と一緒にどうぞ![/box]

また、手巻き寿司もブーケ風にアレンジするととってもおしゃれです。

[box class=”pink_box” title=”クックパッド　海鮮カルパッチョ風ブーケ手巻き”]

画像引用：cook pad 母の日に♡海鮮カルパッチョ風ブーケ手巻き

材料（4～6本分）：

お好みのお刺身（マグロ、サーモン、鯛、イカ、イクラなど）70g×5種類（お好きなだけ）
お好みの野菜（サラダほうれん草、フリルレタスなど）適宜

■ 刺身の下味

◎Ex.オリーブオイル小1～（お好み）
◎薄口しょうゆ小1/2～（お好み）
わさびお好み

■ 酢飯

白ご飯1合分（約330g）
☆酢大2と小1
☆砂糖小2
☆塩小2/3

■ 薄焼き卵

★砂糖大1/2
★水・片栗粉それぞれ小1・小1/2
卵1個

作り方：

【薄焼き卵の薔薇作り】

よく溶いた卵に★を入れて混ぜる。
平らなお皿（使ったのは直径20cmのお皿）にぴったり平らにサランラップを貼る。
2のお皿の上に卵を薄くのばして輪を作り、600wのレンジで約1分加熱する。
ラップから卵をそっと外し、円の一カ所を切って、端からくるくる巻いていく。
中心はしっかり目に、外側にいくにつれてふんわり緩めに巻いて薔薇を作る

【酢飯作り】

温かい白ご飯に☆を合わせたものを加えて切るようにさっくり混ぜ、冷ましておく。
お刺身各種（イクラ以外）は1cmの角切りにして、ボウルに入れ、◎を回しかけて下味を付けて混ぜる。

【手巻き作り】

横長に切った海苔の片側に酢飯→野菜→お刺身の順に乗せる。端からくるっと巻いたらトップにイクラを乗せてお皿に盛り付ける。
美しくデコレーションして、完成！お好みでしょうゆやわさびを付けて召し上がれ♪

[/box] [voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-6.png” name=”かな” type=”r”]普段の献立にちょっと一手間加えるだけで、母の日風のアレンジが出来ますので、是非お試しください![/voice]

母の日の簡単アイディアレシピ紹介!

ここまで母の日にぴったりのアレンジアイディアをご紹介してきました。

次は実際にどのような献立にしようか、参考になるレシピをご紹介していきます!

これらのレシピに紹介したアイディアをトッピングして、是非オリジナルな母の日の献立を立ててみてくださいね。

食卓を華やかにするサラダレシピ

彩り鮮やかなサラダは、食材をきれいに飾り付けることでお祝いの日らしく華やかに演出しましょう。

[box class=”pink_box” title=”クックパッド　ローズサラダレシピ”]

画像引用：cook pad 母の日やお祝いに！ローズサラダ(動画有

材料（2人分）：

アボカド　1/2個
生ハム　9枚
トマト(ミディトマト)　3個
プチトマト(赤、黄)　3個
粉チーズ　適量
ドライパセリ　適量
粒胡椒(赤白)　各適量
好みのオイルやドレッシング　適量

作り方（動画）：

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/vdc4pBpuG7U” mode=”normal” /]

アボガト、トマト、生ハムのローズを作って、ほうれん草を敷き詰めたお皿に盛り付けましょう!

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とても豪華な見た目ですが、動画で解説もされてあるとおり、アボガドやトマトのローズの作り方は意外と簡単。

ポイントは、赤、緑、黄など、色彩をふんだんに用いて、花束のように盛り付けることです。

くるくる巻いてブーケ状に盛り付けて、母の日にぴったりな贈り物に仕上げましょう!

[box class=”pink_box” title=”クックパッド　箱詰めブーケサラダ”]

画像引用：cook pad 母の日ブーケサラダ

材料（17×14×5(cm)の箱）：

グリーンカール（グリーンリーフ）　5枚
わさび菜3枚
生ハム　4枚
サーモン(刺身用)　50ｇ
ミニトマト　4個
パプリカ、玉ねぎ、きゅうりなど　お好み

作り方：

野菜を洗ってしっかり水気をきっておく。
詰める箱を用意し、紙製品の箱はラップを敷いておく。
生ハムは半分に切ってふんわり巻いてく。サーモンも刺身より少し薄く切って巻き、花を作る。
ミニトマトの上に包丁で切れ目を入れて少し開く。
葉ものを箱の深さに合わせてちぎって、縦に敷き詰めていく。切れ端や余った野菜は下に隠すように入れてしまう。
全て葉を敷き詰めたら箸などで少しスペースを空け、３，４の花を入れて完成。

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お花の作り方はもうバッチリ。ですので、今度はどう盛り付けるかです。

このレシピは、空き箱を使って箱詰めブーケのように盛り付けるアイディアレシピとなっています。

[voice icon=”http://yosiaa.com/wp/wp-content/uploads/2018/10/nigaoemaker-7.png” name=”かな” type=”r”]野菜をリボン風に切ったり、メッセージカードを添えたり、オリジナルなアレンジが色々浮かぶわね。[/voice]

もちろん、紙製の箱を使うのには抵抗があるという方は、箱型のお皿でもかまいません。是非特別なサラダブーケを作ってみてください!