母の日の献立で感謝を伝える!簡単なおすすめアイディアを紹介します!

去年のある日のこと。

ねえ、お母さん!プリンの作り方教えて!
かな
いいわよ。プリン好きだもんね、一緒に作ろうか!
うん、でもわたしが食べるためじゃないんだよ!
かな
えっ? それじゃあ何のために?
ひみつ~!

それから少し経った母の日、娘はパパにも手伝ってもらいながら一生懸命作った手作りプリンを私にプレゼントしてくれたのでした。感動!

今年もまた、娘はこっそり準備をしているようですが、私も何か手伝いたい……!のだけれど、あまりお節介するのもよくないと思い、こちらもこっそり、母の日の献立について調べてみました。

何をもらっても嬉しいけれど、こんな料理が出てきたら成長を実感出来るようで嬉しいなあ、と思いながら調べたことを、今回はみなさんにもご紹介していこうと思います。

母の日に料理をプレゼントしようと考えている方は、是非参考にしてみてください!

 

母の日の献立に使えるおすすめアイディア!

5月の第2日曜日母の日!日頃の感謝をお母さんに伝える素敵な日です。

かな
この日のために、カーネーションやプレゼントを用意している人も多いのではないかしら?

感謝を伝える方法は、お花や物だけではありません。お母さんのために素敵な料理を作ってお祝いしましょう!

けれど、どんな料理を作ればいいのだろう……と悩んでいる方もきっといるはず。

そこでまずは、感謝を伝える献立のアレンジアイディアをいくつかご紹介していきます!

誰でも出来る簡単な方法から、少し気合いの入ったものまで紹介しますので、是非チャレンジしてみてくださいね。

感謝を込めた文字を書こう!

お母さんいつもありがとう」などの文字を料理に入れるのは最もシンプルで心のこもった方法ですね。

https://twitter.com/k3nc015/status/1127520151119622144

https://twitter.com/yai_yasagure/status/1141984927560265728

母の日にはオムライスが定番なのも、ケチャップで文字を書いて感謝を伝えることが出来るから、という理由が大きいですよね。

文字はディスペンサーなどを使って書くと上手に書けます

また、オムライス以外にも、クッキーやケーキにチョコレートで文字を入れるのもおしゃれでいい感じです!

かな
文字だけでなく似顔絵も一緒に描くのも素敵よね!

お花の形に食材をアレンジ!

母の日と言えばカーネーション。お母さんへの贈り物として定番ですよね。

カーネーションについてはこんな記事もありますので、是非ご覧ください。

カーネーションを料理で表現すれば、母の日らしさがぐっと演出することができます。

さっそくやり方を見ていきましょう!

こちらはハムを使ってお花の形にアレンジする方法です。

作り方は、

ハムのお花の作り方
  1. ハムを端と端を合わせ半分に折る。完全に折ると破けるので、曲がる程度に折るのがポイント。
  2. 合わせた端の部分を1㎝ほどまっすぐ切る。
  3. 端とは逆のハムが丸まっている方を、垂直に1㎝ほど切り込みを数カ所に入れていく。
  4. 切り込みを入れたら端から丸めていく。
  5. 2枚目のハムを③の切り込み工程まで終わらせ、1枚目の上から丸めれば完成!

参考サイト:母の日カレーレシピ&盛り付けのコツ10選!お母さんありがとう|オージーフーズ フードコーディネート事業部

コツとしては、スムーズに巻けるようなるべく柔らかいハムを選ぶこと。固いハムだと巻く途中で破けてしまう可能性が高いです。

この花にきぬさやなどで茎や葉をつけつつ、カレーなどに添えるととってもおしゃれです!

画像引用:母の日カレーレシピ&盛り付けのコツ10選!お母さんありがとう|オージーフーズ フードコーディネート事業部

また、春巻きの皮を使ったこんな飾りもあります。

クックパッド 春巻きカーネーション

画像引用:cook pad 母の日☆簡単春巻きカーネーション

用意するもの

  • 春巻きの皮 2枚
  • ハサミ (あればギザギザのついたピンキングばさみ)
  • たこ糸 または 木綿糸を3本重ねたもの

作り方

  1. 春巻きの皮をハサミで「ギザギザ」に半分に切る。
  2. 4枚重ねた状態で1センチ幅で「なみなみ」に折る。
  3. たこ糸で真ん中をしばる。
  4. 上から1枚ずつ皮を引っぱり上げ、広げて花の形に整える。
  5. 120℃のオーブンで15分焼き、裏返して10分こんがりと焼いて完成。

作り方は春巻きの皮をお花の形に巻くだけととっても簡単!料理を引き立てる素敵なワンアクセントになりますので、是非試してみてはいかがでしょうか?

ブーケの形に料理をアレンジ!

見た目にも華やかなブーケ型アレンジも、母の日にはぴったりです。

https://twitter.com/shufujoni/status/1127161933180702720

ハムやサーモンなど、お好みの具材をくるくる巻いて花束風の盛り付けにチャレンジしてみましょう。

かな
見た目の豪華さの割に簡単にできるから、子供の作る料理としてもおすすめね!

また、手巻き寿司もブーケ風にアレンジするととってもおしゃれです

クックパッド 海鮮カルパッチョ風ブーケ手巻き

画像引用:cook pad 母の日に♡海鮮カルパッチョ風ブーケ手巻き

材料(4~6本分):

  • お好みのお刺身(マグロ、サーモン、鯛、イカ、イクラなど)70g×5種類(お好きなだけ)
  • お好みの野菜(サラダほうれん草、フリルレタスなど)適宜

■ 刺身の下味

  • ◎Ex.オリーブオイル小1~(お好み)
  • ◎薄口しょうゆ小1/2~(お好み)
  • わさびお好み

■ 酢飯

  • 白ご飯1合分(約330g)
  • ☆酢大2と小1
  • ☆砂糖小2
  • ☆塩小2/3

■ 薄焼き卵

  • ★砂糖大1/2
  • ★水・片栗粉それぞれ小1・小1/2
  • 卵1個

作り方:

【薄焼き卵の薔薇作り】

  1. よく溶いた卵に★を入れて混ぜる。
  2. 平らなお皿(使ったのは直径20cmのお皿)にぴったり平らにサランラップを貼る。
  3. 2のお皿の上に卵を薄くのばして輪を作り、600wのレンジで約1分加熱する。
  4. ラップから卵をそっと外し、円の一カ所を切って、端からくるくる巻いていく。
  5. 中心はしっかり目に、外側にいくにつれてふんわり緩めに巻いて薔薇を作る

【酢飯作り】

  1. 温かい白ご飯に☆を合わせたものを加えて切るようにさっくり混ぜ、冷ましておく。
  2. お刺身各種(イクラ以外)は1cmの角切りにして、ボウルに入れ、◎を回しかけて下味を付けて混ぜる。

【手巻き作り】

  1. 横長に切った海苔の片側に酢飯→野菜→お刺身の順に乗せる。端からくるっと巻いたらトップにイクラを乗せてお皿に盛り付ける。
  2. 美しくデコレーションして、完成!お好みでしょうゆやわさびを付けて召し上がれ♪
かな
普段の献立にちょっと一手間加えるだけで、母の日風のアレンジが出来ますので、是非お試しください!

母の日の簡単アイディアレシピ紹介!

ここまで母の日にぴったりのアレンジアイディアをご紹介してきました。

次は実際にどのような献立にしようか、参考になるレシピをご紹介していきます!

これらのレシピに紹介したアイディアをトッピングして、是非オリジナルな母の日の献立を立ててみてくださいね。

食卓を華やかにするサラダレシピ

彩り鮮やかなサラダは、食材をきれいに飾り付けることでお祝いの日らしく華やかに演出しましょう

クックパッド ローズサラダレシピ

画像引用:cook pad 母の日やお祝いに!ローズサラダ(動画有

材料(2人分):

  • アボカド 1/2個
  • 生ハム 9枚
  • トマト(ミディトマト) 3個
  • プチトマト(赤、黄) 3個
  • 粉チーズ 適量
  • ドライパセリ 適量
  • 粒胡椒(赤白) 各適量
  • 好みのオイルやドレッシング 適量

作り方(動画):

アボガト、トマト、生ハムのローズを作って、ほうれん草を敷き詰めたお皿に盛り付けましょう!

とても豪華な見た目ですが、動画で解説もされてあるとおり、アボガドやトマトのローズの作り方は意外と簡単。

ポイントは、赤、緑、黄など、色彩をふんだんに用いて、花束のように盛り付けることです。

くるくる巻いてブーケ状に盛り付けて、母の日にぴったりな贈り物に仕上げましょう!

クックパッド 箱詰めブーケサラダ

画像引用:cook pad 母の日ブーケサラダ

材料 (17×14×5(cm)の箱):

  • グリーンカール(グリーンリーフ) 5枚
  • わさび菜3枚
  • 生ハム 4枚
  • サーモン(刺身用) 50g
  • ミニトマト 4個
  • パプリカ、玉ねぎ、きゅうりなど お好み

作り方:

  1. 野菜を洗ってしっかり水気をきっておく。
  2. 詰める箱を用意し、紙製品の箱はラップを敷いておく。
  3. 生ハムは半分に切ってふんわり巻いてく。サーモンも刺身より少し薄く切って巻き、花を作る。
  4. ミニトマトの上に包丁で切れ目を入れて少し開く。
  5. 葉ものを箱の深さに合わせてちぎって、縦に敷き詰めていく。切れ端や余った野菜は下に隠すように入れてしまう。
  6. 全て葉を敷き詰めたら箸などで少しスペースを空け、3,4の花を入れて完成。

お花の作り方はもうバッチリ。ですので、今度はどう盛り付けるかです。

このレシピは、空き箱を使って箱詰めブーケのように盛り付けるアイディアレシピとなっています。

かな
野菜をリボン風に切ったり、メッセージカードを添えたり、オリジナルなアレンジが色々浮かぶわね。

もちろん、紙製の箱を使うのには抵抗があるという方は、箱型のお皿でもかまいません。是非特別なサラダブーケを作ってみてください!

母の日に定番のメインディッシュ

母の日と言えば、と聞かれて思いつく、定番のメインディッシュがいくつかあります。

それらの料理をより母の日らしくアレンジしたレシピをご紹介します。

クックパッド 薔薇のケーキ寿司

画像引用:cook pad 誕生日やイベントに☆薔薇のケーキ寿司♡

材料 (18センチ型1台分):

  • ご飯 3合
  • ちらし寿司の素 1袋
  • サーモン 適宜
  • 蒸しエビ 適宜
  • 三つ葉 適宜
  • 錦糸卵 適宜
  • いくら 適宜
  • 桜でんぶ 適宜
  • きゅうり 適宜

作り方:

  1. ケーキの型に錦糸卵→ちらしご飯→桜でんぶ→ちらしご飯の順に詰め、大皿にひっくり返してゆっくり型から外す。
  2. お好みのネタで、楽しく好きなように飾り付ける!

ケーキの型を利用した、特別感あふれるちらし寿司です。

お祝い事に定番のちらし寿司は、母の日でもまた良く食べられる料理です。

マグロやサーモンでお花を作り、ブーケのように盛り付けましょう!

クックパッド 母の日花束カレー

画像引用:cook pad 【親子レシピ】母の日花束カレー

材料 (4人分):

  • カレーのルー 1/2箱
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 人参 適量
  • ツナ缶詰 1缶
  • 米油(サラダ油)大さじ1/2
  • 水800ml
  • 醤油 小さじ2
  • 枝豆(冷凍枝豆可)20粒
  • ご飯 4人前
  • 付け合わせの野菜 適量

作り方:

  1. 野菜の下準備をする。玉ねぎはみじん切り、人参は2㎜幅に輪切りにした後、型抜きする。
  2. 油を敷いた鍋で①をしんなりするまで熱する。野菜に火が通ったら人参は皿によけておく。
  3. ②にツナ缶(油を切る)と水を加え、沸騰したらアクを取りながら、弱火~中火で5分煮る。
  4. 火を止め、ルウを入れて溶かし、しょうゆを入れて5~10分煮込む。
  5. お皿にご飯を盛り、付け合わせの野菜を盛り付けたら、ご飯の上に④をかける。
  6. 最後にトッピングをする。②の人参をお花に見立て、枝豆を葉っぱに見立てて飾る。

こちらは花束のように盛り付けたおしゃれなカレーレシピです。

ポイントはやはり付け合わせに青い野菜を盛り付けて、花束の感じを演出することです。

普段のカレーも盛り付け次第に十分お祝い料理になり得ます。自分なりのアイディアをこらして是非チャレンジしてみてください!

クックパッド ブーケオムライス

画像引用:cook padブーケオムライス

材料 (2人分):

  • 白飯 茶碗1杯半
  • ミックスベジタブル 50g
  • サラダ油 小匙2杯
  • カゴメトマトケチャップ 大匙2杯
  • スライスハム 2枚
  • ミニトマト 4個
  • 水菜 適量
  • 卵 2個
  • 牛乳大匙 2杯
  • バター(又はサラダ油) 10g (サラダ油:小匙2杯)
  • カゴメトマトケチャップ(リボン飾り仕上げ用) 適量

作り方:

  1. フライパンにサラダ油を入れて、中〜弱火でミックスベジタブルを軽く炒め、ご飯を入れて、混ぜながら炒める。
  2. カゴメトマトケチャップを入れて、更にまんべんなく炒めたら火を止める。
  3. 器に卵を割り、牛乳を入れよく混ぜる。
  4. フライパン弱火にバター(サラダ油)を入れて3を流し入れ、オムレツの円の外皮がめくれ、表面が半熟になったら火を止める。
  5. 水菜は水で洗い、葉の部分を食べやすい長さに切る。ミニトマトはヘタを取り水で洗い水切りをする。
  6. (お花の作り方)ハムは両端は残し、真中部分を包丁で切込みを入れる。1枚で5mm間隔で約10ヶ所切込みを入れる。
  7. ハムを半分に重ねて、クルクル丸めていくと、切込み部分が開きお花になります。
  8. 皿に4と2を盛り、花束ラッピング風にクレープ包み。水菜、ミニトマト、ハムの花を飾り、ケチャップでリボンを描き出来上がり。

オムライスでもブーケは作ることが出来ます!

水菜を活かして、お花の雰囲気を出すことが出来れば成功です。

ケチャップでは、リボンを描くだけでなく文字も書いてみると良いかもしれません。是非お好みのアレンジを試してみてください。

食後には母の日らしいデザートを

クックパッド メッセージプレートサブレー

画像引用:cook pad 母の日・父の日にも♪メッセージプレート

材料 (1個分):

  • スライス生チョコレート 1枚
  • ブルボン 北の卵のサブレー 1枚
  • ブルボン プチホワイトチョコラングドシャ 1枚

作り方:

  1. ブルボンプチホワイトチョコラングドシャを顔にして、スライス生チョコレートで髪や目、口などを作りのせる。
  2. ブルボン北の卵のサブレーに①の顔とスライス生チョコレートで型抜きしたメッセージをのせる。

ブルボンのお菓子を利用した簡単アイディアサブレーです。

 

かな
もちろん、 ベースに使うサブレーは他のものを用いてもかまいませんよ

既存のお菓子を用いたお手軽さと、チョコレートで自由に絵や文字を描けるアレンジの幅広さが魅力で、おすすめの一品です。

クックパッド バラ型アップルパイ

画像引用:cook pad【母の日】パイシートでバラ型アップルパイ

材料 (6個分):

  • リンゴ 1個
  • 冷凍パイシート 1枚
  • 100%リンゴジュース 250ml
  • 100%グレープジュース 250ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉糖 適量

作り方:

  1. リンゴを皮ごとスライスする。
  2. リンゴジュースと砂糖大さじ1を火にかけ、半量のリンゴを加え弱火で5分程煮込みむ。
  3. キッチンペーパーの上に取り、冷蔵庫で30分程度冷やす。
  4. グレープジュースと砂糖大さじ1を火にかけ、残りのリンゴを加え弱火で5分程煮込む。
  5. キッチンペーパーの上に取り、冷蔵庫で30分程度冷やす。
  6. パイシートを6等分に切り、麺棒で伸ばす。
  7. パイシートの両端を残し、リンゴを並べ、端からクルクルと巻きしっかりとめる。
  8. 200℃に予熱したオーブンで17.5分焼く。
  9. 粉糖を振りかけ、皿に盛り付ければ完成。

バラの形がかわいらしい、母の日らしさ満載のアップルパイです。の形にきれいに巻けるかが勝負所

手間がかかる分、うまく完成できたときの達成感はひとしおの一品です。

きっとお母さんも一緒に喜んでくれるはずなので、是非とも挑戦してみてください!




まとめ

今回は母の日の献立に使えるアイディアレシピについてご紹介してきました。いかがでしたでしょうか?

それでは今回の内容をまとめます。

母の日に感謝を伝えるアイディアまとめ
  • ケチャップやチョコレートなどで文字を書こう!
  • ハムやトマトなどを花の形に巻いて雰囲気を演出しよう!
  • ブーケの形に盛り付けて、お母さんへのプレゼントを料理で贈ろう!
母の日らしい定番レシピまとめ
  • サラダをアボガドやトマトのローズで華やかに盛り付ける。
  • サラダを箱詰めにすることで贈り物らしさを演出できる。
  • 母の日の定番メインディッシュと言えばちらし寿司、カレー、オムライス。
  • 盛り付けをケーキ風にしたり、青い野菜を使ってブーケ風にすることで、贈り物らしさを演出できる。
  • デザートのメッセージサブレーはお手軽かつ文字も入れられて感謝を伝えるには最適。
  • 手間のかかるアップルパイを贈って、達成感を味わおう!

母の日は、普段なかなか言葉に出来ないお母さんへの感謝を伝える絶好の機会です。

この機会を逃さず、みなさんも料理で日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか?

きっと喜んでくれますよ!

この記事も読まれています

いいね!と思ったらシェアしてね♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。