母の日にスイーツを手作りしたい!おすすめの簡単レシピをご紹介!

「母の日」はいつも頑張ってくれているお母さんに感謝を伝える日です。

普段は恥ずかしくて口にし辛い感謝の気持ちも、こんな機会があると伝えやすいですよね。プレゼントをする人も多いのではないでしょうか。

しかし毎年、プレゼントをしていると同じ物になってしまって迷うことはありませんか?

そのような方は手作りのスイーツをプレゼントしてみましょう。品物と一緒にプレゼントするのもいいですよね。

感謝を込めて手作りしたスイーツで気持ちが伝わること間違いなしです。

忙しい方や普段お料理をされない方でも、簡単にできるおすすめレシピをご紹介したいと思います。

母の日の起源とカーネーション

母の日と聞いて思い浮かぶものと言えば「カーネーション」ではないでしょうか。

ではなぜカーネーションなのでしょうか。

母の日の起源については色々な説がありますが、戦場の負傷兵の衛生改善活動を行ったアン・ジャービスの死から2年後の1907年5月12日。

アメリカに住んでいた娘、アンナ・ジャービスが、苦労の末、自分を懸命に育ててくれた母親の死を悼み、母親が好きだった白いカーネーションを母親が教師をしていた教会に飾ったのが発端とする説が有力です。

これをきっかけに全米に母に感謝する動きが広まり、1908年5月10日に同教会に470人の生徒と母親達が集まり最初の「母の日」を祝いました。

その際、アンナは参加者全員に母親が好きであった白いカーネーションを手渡しました。このことから、白いカーネーションが母の日のシンボルとなったと言われています。

1914年、アンナの母が亡くなったのが5月9日(第2日曜日)だったことから、アメリカ合衆国議会は5月の第2日曜日を「母の日」と制定しました。

以後、母の日には、母親が元気な場合は赤いカーネーションを、亡くなっている場合は白いカーネーションを胸に飾るようになり、やがてプレゼントとしてカーネーションを贈る風習へとつながっていきました。

日本では1913年に、アンナ・ジャービスから青山学院にメッセージが届き、当時青山学院にいた女性宣教師たちの熱心な働きかけが、日本で「母の日」が定着していくきっかけとなったそうです。

手作りスイーツレシピ

手作りのお菓子でお母さんに感謝を伝えようと思っても何を作れば良いのか難しいですよね。

初心者の方でも無理なく作ることができるレシピをご紹介します。

母の日にお花のクッキーで花束を

材料(25枚)

作り方

1. バターを練り、砂糖を加えて白くふわっとなるまで練る。
2. 粉類を加え、さらによく混ぜる。
3. 2の生地を1/3取り出し、食紅を加え練る。残りの生地の1/4を取り出し、抹茶粉を加え練る。
4. 色むらがなくなるまで混ぜ、それぞれの生地をラップでくるんで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
5. 生地が扱いやすい硬さになったら、パーツの作成をする。
6. 赤生地を9×12～15㎝に伸ばす。ラップにはさんで作業する。
7. 緑の生地を3×12～15㎝に伸ばす。
8. 白生地の1/5を1㎜厚9×12～15(赤生地用)、残り生地1/6を3×12～15(緑生地用)。残りは取り置く。
9. 白生地を赤生地と緑生地に乗せる。
10. ラップの上から定規で2等分にする。
11. 赤生地は1・1・5・2㎝を2本ずつ定規でラップの上から押し切る。
12. ＊花びらの作成＊ラップにくるみながら赤、白生地が合わさるよう花びらのように丸めていく。
13. 葉っぱ生地の間に2㎜ほど間を空けて、その上に花びらの生地を乗せる。
14. 8の残りの白生地を12×12～15㎝に伸ばして13を中央に置く。
15. 隙間がないようにラップできっちりと包み、冷凍庫で固める。
16. しっかり凍らせたら7㎜厚に切り、170度で20分焼く。

参考: 母の日にお花のクッキーで花束を♪ by ちばと

カーネーションがモチーフになっており、これほど母の日にぴったりの手作りスイーツレシピはないのではないでしょうか!

生地の作り方は簡単です。模様を作るのに少し手間がかかりますが、多少大雑把にしてもカーネーションの模様に見えるので失敗することは少ないと思います。

とても可愛くてプレゼントにぴったりです。

卵白1つで簡単!薔薇いちごマフィン

材料(シリコンカップ8号 4個分)

作り方

1. ボウルに◎を入れて泡立て器で混ぜる。
2. りんごは皮のまま薄くスライスして耐熱容器に入れてレモン汁をかける。ラップをかけてレンジ(500W)で3分加熱する。
3. 粗熱がとれたら、小さなりんごを中心側にしてりんごを巻きつけて薔薇になるよう成形する。
4. 1をカップの半分～6分目まで入れて、3の薔薇を乗せる。180度に予熱したオーブンで20分焼く。
5. 薔薇にイチゴジャムを塗って完成。

参考: 卵白1つで簡単♡薔薇いちごマフィン♡ by スズケンさんの嫁

こんなに可愛いスイーツなのに材料も工程も少なく簡単ですよ。普段お菓子作りをされない方もぜひチャレンジして下さい。

混ぜて冷やすだけ!いちごヨーグルトムース

材料(プリンカップ6個)

作り方

1. ヨーグルトといちごは室温に戻す。
2. 耐熱容器に水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れる。ふやけたら600Wのレンジで20秒加熱して完全に溶かす。
3. いちごは綺麗に洗って水切りする。
4. フードプロセッサーにいちご、砂糖を入れる。
5. いちごの塊がなくなるまで撹拌(かくはん)する。
6. ヨーグルトを入れて均一になるまで撹拌する。
7. 溶かしたゼラチンを入れ、再び均一になるまで撹拌する。
8. 器に均等に分け、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
9. お好みで生クリームを絞り出し、その上にいちご、ミントの葉を乗せる。

参考: 混ぜて冷やすだけ♪いちごヨーグルトムース by ｱﾄﾘｴ沙羅

母の日の5月はいちごの季節ですよね。熟したいちごが手に入ればぜひ作って欲しいのがこのレシピです。

とても美味しいのに簡単さはピカイチです。フードプロセッサーがあれば本当に簡単にできるので、お子様や普段お料理をしないお父さんでも作れますよ。

料理が苦手な方に!

折り紙

やはりお料理には手が出しにくいという方は折り紙などいかがでしょうか?

とても分かやすく説明してくれるので、折り紙が得意でない私でも可愛くできました。

お料理は手が出しにくいけど何か手作りの物を贈りたいと言う方はぜひ作ってみて下さい。

本

毎日、育児や仕事を忙しく頑張ってくれているお母さんにぜひ読んでほしい本がこちらです

今日 [ 伊藤比呂美 ]

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楽天市場

この本はニュージーランドの詩を日本語訳したものです。

仕事や育児に疲れている時に家族から贈られると励まされているようで涙が出ますよ。

まとめ

いかがでしたか?母の日におすすめの簡単に手作りできるスイーツレシピをまとめたいと思います。

• お花のクッキー
• 薔薇いちごマフィン
• いちごヨーグルトムース[/box]

作ってみたいと思えるレシピはあったでしょうか?

失敗してもご愛敬。ぜひお母さんをびっくりさせてあげて下さい。

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